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カラダが必要としている栄養素は〇〇な野菜!

夏真っ盛りの今、
私たちのカラダに必要な栄養素
何だと思いますか?

 

その栄養素を考えながら、
野菜を買ったり、調理したり
できていますか?

 

 

栄養のことに詳しい、
料理が得意だったらいいけれど、

そうじゃない場合は、
栄養こと少しは考えているけど、
働いていると忙しいし、
そこまで考える余裕はない。

 

そもそも、手の込んだ料理は作る
時間はないですよね。

 

 

今の私たちのカラダに必要な
栄養素は、

 

今、収穫できる季節の野菜に
たっぷり含まれています。

 

例えば、

「きゅうり」には、
汗をかいて失われた水分やカリウム
が多く含まれ、

 

「トマト」には、
抗酸化作用のあるビタミンAやC
含まれています。

 

 

この代表される夏野菜以外にも、
大きな「冬瓜」こちらも活用
したい野菜のひとつ!

冬瓜.jpg

余分な水分を排出してくれてる
栄養素を持っています。

 

こんなに大きな冬瓜。
どう調理するの?

そう思って敬遠しがちですが、
重ね煮で調理すれば難しいこと
ありませんよ。

 

ただ置き換えればいいだけです!
このように、普段の野菜とは違う
季節の野菜でも気軽に取り入れる
ことができるようになるのが
「重ね煮」。

スーパーに並ぶ野菜の変化も
楽しめて、季節を感じれるように
なりますよ!

 

夏の暑さにお子さんは
ぐったりしていませんか?
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