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作り置きより簡単!平日の夜ごはん作りのためにやりたいこと。

 
 
週末は平日の夜ごはん作りのために
作り置きをしていませんか?
 
 
せっかくのお休みなのに
キッチンにこもりきり…。
 
 
 
 
家族はゆっくりソファに座って
楽しそうにテレビ見てるのに…。
 
 
なんで私だけ休む暇もなく
ずっと動いてるの?と
イライラしながら作り置きを
作っていたりしてませんか?
 
 
実はこれは数年前の私。
でも、「重ね煮」に出会ってからは
作り置きをしなくてもよくなり、
お休みは、のーんびりしています。
 
 
 
 
 
「重ね煮」だと
時短で簡単!帰ってからでも
すぐにできるので作り置きが
必要じゃなくなるのですが、
 
 
今日はちょっとした
下準備で夜ごはん作りが
ぐっとラクになる方法を
ご紹介しますね。
 
 
 
 
それは、
「乾物」を戻しておく!
 
干しシイタケ.jpg
 
乾物は使いたいと思っても
すぐに使えない食材。
 
だからこそ、
休みの日に忘れず戻して
冷蔵庫に入れておくと、
 
「あ、しいたけ戻してるし、
あれ作ろう!」と献立を考える時の
選択肢が増えるのでラクになります。
 
 
 
 
乾物はじっくりゆっくり
戻してあげることで柔らかく、
そして戻し汁にうま味成分が
たっぷりでます。
 
 
重ね煮✖うま味で
最高においしいごはんが作れます!
 
 
 
 
メインにも、
あと一品にも使える
栄養豊富な乾物。
 
 
 
ぜひ活用してくださいね。

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